Favoriter i Helsingfors

Tänkte tipsa lite om mina favoritrestauranger i Helsingfors. Det öppnas ständigt nya restauranger, så man kan omöjligt hinna testa alla. Men av de jag testat så kan jag rekommendera följande.

Istanbull grill
Turkisk buffébord (lunchtid) med mycket grönsaker, linser och bönor, hemmagjorda röror såsom hummus och tsatsiki, hembakat pitabröd. Ofta olika former av grytor bland varmrätterna. Soppa hör även till lunchpriset.

El Rey
Mexikansk restaurang som har 8 rätters meny för 40 euro. Prisvärt! Hemlagad guacamole med majschips, chevice, tacos och churros till efterrätt. Goda drinkar också. Litet ställe så bordsbokning är nödvändigt.

Friends and Burgers
Burgerställe som erbjuder lite finare snabbmat. Ingredienserna är gjorda på bra råvaror, så allting smakar väldigt mycket och väldigt gott. Brödet, dipen, milkshaken. Man beställer sin rätt vid kassan och avhämtar den vid köket när den är klar. Tips: Går också att ta take away.

Hoku
Hawajansk restaurang i Kampen. Mycket goda smakkombinationer, fräsch och smaklig mat. Förmånligt under lunchtid. Rekommenderar teriyaki laxen med grönsallad och ris.

Bejing8
Äkta kinesiska dumplings, friterade eller ångkokta knyten fyllda med kött eller grönsaker. Rekommenderas att beställa såväl dumplings som tillägg i form av edamamebönor, vitlöksbroccoli eller ris. Ta extra dippsås till dina dumplings.

Sandro
Afrikanskinspirerad mat, där det också finns mycket olika smakkombinationer och vegetariska alternativ. På lunchtid finns det buffé med såväl salladsbord, som varmrätter. Salladsbordet är inte ett vanligt salladsbord med grönsallad, gurka, och tomat – utan de har verkligen satsat på smaksättning, att kombinera olika smaker, och intressanta blandningar. Finns ofta mycket bönor, linser, frukt osv med. De har även färskt bröd och olika former av röror till. Mums.

Silvoplee
Vegetarisk (vegansk?) buffébord i Hagnäs. Fungerar enligt principen att man plockar mat på sin tallrik, sen vägs tallriken vid kassan och man betalar enligt vikt. Väldigt goda smakkombinationer även här, samt ofta exotiska frukter och grönsaker.

The Cock
Finare street food i restaurangmiljö. God lunch, som innehåller soppa, sallad, och varmrätt. Har ätit mitt livs godaste soppa här på lunchtid (blomkål med getost – himlen!). På kvällstid rekommenderas menyn, där man får smaka lite på olika alternativ. OBS: Om du går och äter menyn, se till att vara hungrig innan, man blir absolut proppmätt.

Mat catering
Finns i Rödbergen. Massvis med goda smaker även här, de har bröd, bakelser, sallader och hemlagad mat (soppor, lasagne, grönsaksbiffar osv). Även här väger man din tallrik, så du kan plocka sallad och t.ex. välja till varmrätt såsom grönsaksbiff med avocadotopping. Så gott. Dessutom kul med svensk betjäning.

 

 

Härkis makaronilåda

Hejsan!

Har velat minska på köttintaget och testar mig fram på olika vegorecept. Kriterierna för mig gällande matlagning är att det ska gå snabbt, vara gott och mättande mat. Om maten går att tillreda i ugn är det ett klart plus, eftersom man slipper stå vid spisen hela tiden.

Härkis är ett finlänskt vegopreparat som liknar maletkött. Huvudsakliga ingrediensen är bondbönor (härkäpapu på finska). Härkis är sojafritt, laktosfritt och glutenfritt. Preparatet är rätt torrt i sig, så lönar sig att kombinera det med lite vätska, olja och någon form av tomatkross funkar bra.
Har även gjort tacos och bolognaise med härkis men hittills tycker jag det passar bäst i makaronilåda.

Vego makaronilåda med Härkis
1 pkt Härkis original (250 g)
4 dl mörka makaroner
1 pkt tomatkross med örter
5 dl sojamjölk
1 ägg

Kryddor: t.ex. salt, peppar, cayennepeppar, paprikakrydda

Lägg ugnen på 200 grader. Koka makaronerna enligt anvisning. Stek härkisen i stekpanna i lite olja, tillsätt kryddor och tomatkross. Blanda sojamjölken och ägget.
Smöra in ugnsformen. Varva lager med makaroner med lager av härkisröran. Till sist häller du över mjölk/ägg blandningen över allting. Lägg i ugnen på mittersta plan i ca 45 min. Låt lådan stå i 15 min innan du hugger i, smakerna hinner fästa bäst då.

Njut!

Split

Har varit ofta på bio den senaste tiden. Igår såg jag filmen Split som är en psykologisk thriller som handlar om en man som kidnappar tre tonårstjejer. Det framkommer snart att kidnapparen har flera olika personligheter, och tjejerna måste hitta någon strategi för att överleva kidnapparens föränderliga humör.

För övrigt är filmen regisserad av M. Night Shyamalan, som är min favorit regissör. Skräckfilmer tillhör min favoritgenre och Shyamalans filmer har alltid en psykologisk infallsvinkel och flera olika lager i berättelsen. Shyamalan står bland annat bakom filmerna Signs, The Village, The Happening, Devil osv.

Signs handlar om en familj som lever ute på landsbygden efter en tragedi där mamman i familjen dött. Det uppkommer märken på åkrarna och man misstänker att det är frågan om UFO:n som vill ta över jorden. Familjen besluter sig att stanna kvar ute på landsbygden och bekämpa fienden, även om det betyder att de är tvungna att mura in sig i hemmet.

The Village handlar om en by, omgiven av skog, där människorna lever utanför civilisationen. Det varnas för “staden”, där folk dör av kriminalitet och där människor i allmänhet är onda. Byn bevakas på nattetid, eftersom det ryktas om varelser som bor i den omkringliggande skogen. Ingen får besöka skogen, och man offrar regelbundet kött åt varelserna så de inte ska attackera människorna i byn. Människorna lever dock utan modern medicin, och allt fler människor dör pga bristande läkemedel. Det uppkommer ett akut behov av mediciner, och en person tilläts gå in i den förbjudna skogen för att söka medicin.

I The Happening är det ett virus som sprider sig bland människor, och folk tvingas fly för att rädda sina liv.

Devil utspelas i en hiss. Flera människor stiger ombord på hissen men en efter en börjar människor dö i hissen. Vem är mördaren?

Något som också är intressant med Shyamalans filmer är att han själv gillar att spela någon liten biroll i sina filmer, t.ex. i Split var han en säkerhetsvakt. Shyamalan har även ofta samma skådespelare i fler än en film, t.ex. Joaquin Phoenix.

För den som gillar psykologiska thrillers så rekommenderas filmen Split starkt! Hela biosalongen satt på nålar, och huvudrollsinnehavaren var väldigt skicklig skådespelare som lyckades ändra personligheter väldigt trovärdigt.

Tips!

Vändagen

Hejsan,

Vill önska alla läsare en: Glad vändag / Hyvää ystävänpäivää / Happy Valentine’s Day!


Bild: Unsplash

Vändagen har blivit ett betydligt större (kommersiellt) fenomen sen jag var barn på 90-talet. När jag var i lågstadiet brukade man rita kort åt sina kompisar, som studerande bjöd jag ett gäng kompisar över på knytkalasmiddag med rosa servietter och Pirkka-rosor, senare har det även blivit romantiska restaurangmiddagar och ofta har vi även blivit bjudna på chokladkyssar på jobbet. Tycker det är mysigt med vändagen, idén är liksom bra i grunden – att komma ihåg och visa uppskattning för sina nära och kära. För att minska på pressen på denna dag kan jag rekommendera att göra något man själv njuter av, vare sig i sällskap eller helt ensam. Pirkka-rosos och chokladkyssar är heller aldrig fel 😉 ♥ Kramar!

Podcasts

Tänkte tipsa lite om vilka podcaster jag lyssnar på. Podcaster är perfekta medan att lyssna på medan man promenerar, städar eller bara vilar på soffan. Jag prenumererar på ganska många podcasts men lyssnar inte aktivt på alla i listan. Följande poddar lyssnar jag däremot på varje vecka:

Magnus & Peppes podcast
Magnus Silvenius Öhman och Peppe Öhman behandlar aktuella ämnen ur ett journalistiskt och feministiskt perspektiv. Tycker om dynamiken i poden, de är inte rädda att ifrågasätta varandra eller argumentera.

Framgångspodden
Alexander “Pärlan” Pärleros driver Framgångspodden, där framgångsrika svenskar blir intervjuade och får berätta om sina framgångstips. Gillar speciellt att höra om vilka utmaningar framgångsrika människor tagit sig igenom, och hurdan attityd de har gentemot livet.

Lillelördag
Ann Söderlund & Anitha Schulman har en intressant podcast där de reflekterar över karriär, familjeliv, relationer. Ofta innehåller podcasten skarpa analyser och humor, gillas starkt!

Fredagspodden
Hannah Widell och Amanda Schulman driver Fredagspodden, som utkommer på fredagar. Hannah och Amanda är systrar och driver Perfect Day Media ihop. Podcasten behandlar känslor och relationer, och även tunga ämnen avslutas med en positiv ton.



Den Friska Wargen
Viktor Frisk och Ida Warg har podcasten tillsammans. Dynamiken funkar också här väldigt bra, och varje vecka har de ett nytt tema som behandlas. Både Ida och Viktor är väldigt positiva och ambitiösa, vilket jag gillar.

Therese & Zeta
Therese Lindgren har egen Youtubekanal där hon talar om mental hälsa, veganism och smink. Hon driver podcasten tillsammans med sin vännina. Podcasten är rätt ny så det finns inte så många avsnitt än, men tjejerna pratar rätt öppet om t.ex. känslor och relationer.

Du hittar poddarna t.ex. genom en podcastapp i telefonen.

1 2 3 4 13