Vego bowl

Tänkte tipsa om enkel vegomaträtt för den som saknar inspiration. Såg denna maträtt hos Cornelia och gjorde en egen variant av liknande råvaror.

Du behöver:

  • Ett paket kikärter
  • Valfria kryddor, jag använde paprikakrydda och svartpeppar
  • Frusna wokgrönsaker
  • Jasmin/basmatiris
  • Färsk tomat, gurka, avocado
  • Sweet chili sås och sojasås

Koka upp ris enligt förpackningen. Rosta kikärtorna i ugnen (typ 200 grader, 10 min) efter att du smaksatt dem med olivoja och valfria kryddor. Stek wokgrönsaker i stekpanna. Hacka/skiva grönsakerna.

Bygg upp måltiden i en sopptallrik eller skål, lägg riset som bas, sedan kikärter och wokgrönsaker. Toppa med färska grönsaker. Häll lite sås överst för extra smak.

Enkelt och gott!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *